বিশ্ব খাদ্য সংকটের কারণ :
খাদ্য সংকটের কারণ—
জনসংখ্যা বৃদ্ধি : বিশ্বের জনসংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। এই ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার চাহিদা অনুসারে খাদ্য উৎপাদন সম্ভব না হওয়ায় বিশ্বে খাদ্যসংকট দেখা দিচ্ছে। রাষ্ট্রসংঘের রিপোর্ট অনুসারে 2014-16 সালে প্রায় 795 মিলিয়ন মানুষ খাদ্য সংকটের শিকার হন।
জলবায়ু পরিবর্তন: পরিবেশদূষণ, বনধ্বংস প্রভৃতি কারণে পৃথিবীব্যাপী জলবায়ুর পরিবর্তন দেখা দিয়েছে। জলবায়ুর পরিবর্তনে অতিবৃষ্টি বা অনাবৃষ্টির ফলে মরুভূমিকরণ ঘটেছে যার ফলস্বরূপ ফসলের উৎপাদনমাত্রা হ্রাস পেয়েছে, নতুন ক্ষতিকর পেস্টের আগমন ঘটেছে। এর ফলে সামগ্রিকভাবে বিশ্বে খাদ্য উৎপাদন কমছে।
পরিবহণ খরচ বৃদ্ধি: প্রতি ব্যারেল পেট্রোলের দাম বৃদ্ধিতে ফসল ও বীজের পরিবহণ মূল্য বাড়ে, ফলে খাদ্যের বাজার দর বাড়ে ও খাদ্যসংকট সৃষ্টি হয়।
মাংস ও দুগ্ধজাত খাদ্যের চাহিদা বৃদ্ধি: চিন, ভারত প্রভৃতি দেশগুলির অর্থনৈতিক উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে মাংস, দুধ প্রভৃতি পুষ্টিকর খাদ্যের চাহিদা বৃদ্ধি পেয়েছে।
বায়োফুয়েলের চাহিদা বৃদ্ধি: জীবাশ্ম জ্বালানি যাতে নিঃশেষিত না হয় সেই জন্য জৈব জ্বালানি (ইথানল, বায়োডিজেল ইত্যাদি) উৎপাদনকারী ফসলের চাষ বৃদ্ধি পেয়েছে, এর ফলে শস্য উৎপাদনকারী ফসল চাষের পরিমাণ কমেছে, যা খাদ্যসংকট বাড়াচ্ছে।
ভূমিক্ষয়: বন্যা, খরা, অরণ্যনিধন প্রভৃতির ফলে ভূমিক্ষয় হয়যার ফলে চাষযোগ্য জমির পরিমাণ কমে যায় এবং ফসল উৎপাদন কমে খাদ্যসংকট দেখা দেয়।
উন্নত দেশের চাহিদা বৃদ্ধি: অর্থনৈতিক উন্নতির সঙ্গে সঙ্গে উন্নয়নশীল দেশগুলিতে অধিক পুষ্টিকর খাদ্যের চাহিদা বৃদ্ধি পায়। ফলে খাদ্যসংকট সৃষ্টি হয়।
অনুন্নত সংরক্ষণ: খাদ্য উৎপাদনের পর তার যথাযথ সংরক্ষণ না হলে ফসল বিনষ্ট হয়ে যায়। ফলে খাদ্যসংকট বৃদ্ধি পায়।
বিশ্ব খাদ্য সংকটের ফলাফল :
খাদ্য সংকটের ফলাফলগুলি হল—
মূল্যবৃদ্ধি: খাদ্যসংকটের সময়ে চাহিদা- জোগানের বড়ো পার্থক্য ঘটে, তাই স্বল্প খাদ্য কিন্তু বেশি মানুষ থাকার দরুন খাদ্যের দাম বেড়ে যায়, অর্থাৎ মূল্যবৃদ্ধি ঘটে।
দুর্ভিক্ষ: বিস্তীর্ণ এলাকায় খাদ্যসংকট দুর্ভিক্ষ সৃষ্টি করে। দুর্ভিক্ষে অপুষ্টি, উপবাস, মহামারি, বিভিন্ন রোগ ও মৃত্যু ঘটে থাকে।
সামাজিক অস্থিরতা: যেহেতু খাদ্য বেঁচে থাকার প্রাথমিক উপাদান, তাই সাধারণ মানুষ খাদ্যসংকটের সময়ে বাঁচার চেষ্টায় বিদ্রোহ ও যুদ্ধ করে | ফলে সামাজিক অস্থিরতা সৃষ্টি হয়।
অনুন্নয়ন: পর্যাপ্ত খাদ্য না পেলে মানুষের সামাজিক, অর্থনৈতিক ও মানসিক বিকাশ রুদ্ধ হয় এবং উন্নয়ন বাধা পায় |